Origens: Você Sabe de Onde Vem Seu Gelato Favorito?
O que é origem para você? Para a Bacio di Latte, origem é herança, é história. História que não se resume a um nome, mas se apresenta em cada detalhe de uma trajetória.
Nós queremos te contar a história de quem planta, a herança de quem cultiva e a origem de quem colhe os melhores insumos.
Buscar, Experimentar e Reinventar. É isso que nos motiva. Porque um ingrediente qualquer faz um gelato, mas não um Bacio di Latte.
É com esse espírito que orgulhosamente anunciamos nossa nova campanha: Origens!
Origens: os melhores ingredientes para produzir os melhores gelatos
Você já sabe que nós estamos sempre em busca dos melhores ingredientes para produzir os gelatos que você adora. Nem que para isso a gente precise percorrer o mundo!
E nada melhor que contar com um ingrediente produzido em seu lugar de origem, não é mesmo?
Afinal, é ali que se encontram as condições ideais e toda a tradição para o alimento alcançar a máxima qualidade.
É essa a inspiração da nossa nova campanha: iremos produzir três gelatos sazonais a partir de um único ingrediente já clássico em nossas vitrines, vindo diretamente de seu local de origem.
A ideia é valorizar os alimentos e a criatividade, capacidade de inovação e de reinvenção do Chef Oliver Kirkham.
E para a estreia o ingrediente escolhido não poderia ser outro que não o pistache. Desde sempre ele foi e continua sendo um de nossos ingredientes mais especiais e um dos preferidos de nossos clientes!
Nosso Pistacchio como você nunca provou: 3 novas versões de um clássico
Desde que a Bacio di Latte abriu sua primeira loja na Oscar Freire, nosso gelato de pistache se tornou um dos queridinhos.
E sabe o que faz o nosso pistache ser tão delicioso? Todo o cuidado dos produtores no plantio e colheita, que ainda hoje é realizada de forma manual, na região da Sicília, Itália.
A Sicília é a produtora dos melhores pistaches do mundo, e foi para lá que o Chef Oliver embarcou em busca de inspiração para a primeira série de gelatos especiais.
A colheita do Pistacchio é bem peculiar acontecendo a cada dois anos. As árvores de pistache nascem em um solo rochoso aos pés do vulcão Etna, o que confere um sabor característico e muito especial ao ingrediente.
O acesso difícil às plantações e as formas bem retorcidas das plantas exigem que ainda hoje a colheita do Pistacchio seja manual. As sementes colhidas são então mecanicamente separadas das cascas e colocadas para secar. Depois de seco, o ingrediente já está perfeito para o a produção dos melhores gelatos!
Se você é fã do Pistacchio – e como não ser fã desse gelato preparado à base de leite, creme de leite e pistache com grãos de pistache torrados por cima? – pode se deliciar com os três novos sabores que a Bacio preparou:
Pistacchio com Cioccolato Bianco:
Nessa versão, nosso gelato de pistache ganha um toque de baunilha e pedaços do melhor chocolate branco para finalizar.
Pistacchio Croccante:
Aqui o gelato especial acompanha pistaches em grãos e um incrível crocante de crumble para você curtir a experiência das diferentes texturas em sua boca.
Pistacchio com Mascarpone:
Nessa versão o Chef Oliver preparou um gelato à base de queijo com ganache de pistache. Para adicionar um toque crocante, é finalizado com pistache em grãos.
E aí, já deu água na boca? Então aproveita que os sabores especiais estarão em todas as nossas lojas e quiosques espalhadas pelo Brasil, do dia 3 de março até o dia 4 de maio.
E lembre-se: um ingrediente comum faz um gelato, mas não faz um Bacio di Latte!
Está curioso para saber quais serão os próximos ingredientes escolhidos para a campanha Origens? Conta pra gente seu palpite nos comentário!
Ciao, Ciao!
